瘦小腹便當

馬鈴薯蛋餅材料：
主材料：
馬鈴薯、雞蛋、胡椒鹽

醬拌西芹材料：
主材料：
西洋芹菜、紫蘇梅、味醂

辣炒蕃茄材料：
主材料：
蕃茄、蝦仁、辣椒、大蒜、洋蔥、九層塔

調味料：
黑胡椒、鹽、番茄醬

作法：
1.馬鈴薯去皮切條，泡水瀝乾，入鍋以少許油煎炒至軟。
2.蛋打散調味後倒入鍋內與薯條拌合，煎成片狀即可。
3.西芹菜去老筋、切段川燙備用。
4.紫蘇梅取肉切碎，加入水和味霖煮至濃稠
5.芹菜加入醬料中拌勻即可
6.蕃茄去皮切大塊
7.起鍋先爆香洋蔥末、蒜末、辣椒片、放入蝦仁煎出香氣
8.入蕃茄炒軟後，加入調味料拌勻，最後加入九層塔即可

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菜名：消啤酒肚便當

牛肉捲餅材料：
滷牛腱材料：
牛腱2個、青蔥2根、蒜頭3粒、薑片2片、紅辣椒1根

調味料：
橄欖油2茶匙、鹽3茶匙、紹興酒1/2匙、冰糖1/2大匙、水4碗、香料包1包

牛肉捲材料：
小黃瓜絲100克、蔥絲2根、蕃茄切片1/2顆、烤蒜泥10粒、香菜30克

鮮炒苦瓜材料：
主材料：
紫洋蔥、苦瓜、鯷魚

調味料：
鹽1/2茶匙

五光六色涼菜材料：
主材料：
綠豆芽150g、筍絲50g、木耳絲30g、濕豆包切絲50g、甜紅椒絲50g、甜黃椒絲50g

調味料：
特級橄欖油1茶匙、鹽1茶匙、檸檬汁2大匙、蒜泥1/2茶匙

作法：
1.將牛腱用牙籤搓一搓汆燙洗淨去除油脂，再將表面煎黃
2.鍋子以橄欖油將材料爆香薑片、辣椒等，加入煎好的牛腱和冰糖等調味料
3.水滾好關小火煮一小時，浸泡6小時，切薄片
4.將餅皮鋪平放入已切好的蔬菜及牛肉，最後鋪上烤好的蒜泥醬將餅捲起來就完成了
5.苦瓜川燙備用，起鍋爆香紫洋蔥，放入鯷魚碎、苦瓜調味後略炒即可
6.綠豆芽、筍絲、木耳絲、豆包絲燙過泡冰水瀝乾，加入紅黃椒後，加調味料拌勻即可